Thức ăn là nguồn dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển não bộ ở trẻ.Vì vậy để đảm bảo não bộ hoạt động hiệu quả, mẹ nên bổ sung các loại thức ăn dưới đây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho bé yêu nhà mình nhé.
1. Thịt bò
Mẹ nên chọn thịt bò nạc còn tươi sống để khi chế biến cho bé ăn được an toàn và hiệu quả
Trong thịt bò có rất nhiều chất sắt, là khoáng chất cần thiết giúp cho trẻ em tràn đầy sinh lực và cải thiện được sự tập trung. Hơn nữa các chất kẽm trong thịt bò là thành phần quan trọng giúp tăng cường trí nhớ ở trẻ.
Các mẹ nên chọn thịt bò nạc, còn tươi sống để đảm bảo an toàn về sức khỏe khi chế biến cho bé ăn nhé.
2. Cá hồi
Cá là loại thức ăn có hàm lượng protein cao, giàu axit béo và omega 3, chúng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết để hình thành và duy trì các nơ ron mới.
Những thành phần có trong cá không chỉ giúp bé tránh được tình trạng viêm não mà còn cho bé một sự phát triển trí não vượt bậc, giúp bé tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi.
Theo một số nghiên cứu gần đây cho thấy, trẻ em nhận nhiều axit béo trong khẩu phần ăn uống thường có đầu óc thông minh và làm tốt các bài kiểm tra về kỹ năng trí tuệ hơn là những bé không bổ sung lượng axit béo vào cơ thể.
3. Trứng
Trứng là nguồn thức ăn vô cùng có lợi trong việc giúp bé cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung
Trứng không chỉ chứa nhiều protein mà trong trứng còn chứa choline, là nguồn thức ăn vô cùng có lợi trong việc giúp bé cải thiện trí nhớ đồng thời mang lại sự tập trung cho bé học tập hiệu quả.
Vì vậy mẹ hãy bổ sung loại thức ăn này vào chế độ dinh dưỡng của bé để bé ngày càng thông minh nhé.
4. Các loại đậu
Những chất giàu protein, chất béo, carbohydrate và các loại vitamin… có trong các loại đậu là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho sự phát triển não bộ của trẻ.
Đặc biệt, hàm lượng axit glutamic và các axit amin thiết yếu là cơ sở để não bộ trẻ hoạt động hiệu quả. Chính vì thế, mẹ nên nhớ các loại đậu không thể thiếu trong khẩu phần phần ăn của bé nhé.
5. Rau, củ tươi
Các loại rau như bông cải xanh, súp lơ, cải bắp rất giàu các hợp chất lưu huỳnh có nhiệm vụ quan trọng trong việc bảo vệ não khỏi những căng thẳng hàng ngày. Đặc biệt, các chất vitamin C, beta- carotene… có trong bắp cải có chức năng bảo vệ não và giảm nguy cơ đột quỵ.
Ngoài ra, các loại rau sáng màu như cà chua, bí đao, khoai lang, cà rốt… là nguồn cung cấp tốt nhất, giàu chất oxy hóa góp phần bảo vệ tế bào não của bé được khỏe mạnh.
6. Ngũ cốc
Vitamin B có trong ngũ cốc giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh của bé được khỏe mạnh và hoạt động tốt
Ngũ cốc không những nhiều vitamin B giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh khỏe mạnh mà còn giàu chất xơ giúp điều chỉnh việc phát hành glucose vào cơ thể bé. Ngoài ra, thành phần yến mạch có trong ngũ cốc rất bổ dưỡng cho sự phát triển của não bộ bé.
Theo chuyên gia dinh dưỡng thì yến mạch cũng là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin nhóm B, kẽm, kali giúp cơ thể và bộ não hoạt động hết công suất. Vì vậy, mỗi ngày mẹ hãy bổ sung lượng ngũ cốc vừa đủ vào cơ thể để não bộ bé hoạt động tốt nhất nhé.
7. Bột gạo lức
Bột gạo lức là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B1 có chức năng chuyển hóa các chất và giúp các cơ hoạt động tốt, phòng chống được bệnh phù thủng hơn nữa còn duy trì khả năng nhận thức ở trẻ.
Chính vì vậy, đây cũng là loại thức ăn mẹ nên bổ sung vào danh sách khẩu phần ăn của bé để giúp bé phát triển trí não một cách toàn diện.
Tuy nhiên, theo lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì mẹ chỉ nên cho bé ăn một ngày 2 lần, mỗi lần lưng chén con loại thức ăn này. Mẹ có thể nấu cùng với thịt, cá, tôm, cua, rau đã được băm nhuyễn để cho bé ăn được ngon miệng nhé.
Thu Minh
